ये 'हेल्दी' फूड्स वास्तव में घोटाले हैं

अस्वास्थ्यकर स्वस्थ खाद्य पदार्थ

हम बुरी खबरों के वाहक होने से नफरत करते हैं, लेकिन दुर्भाग्य से, कुछ 'स्वस्थ' खाद्य पदार्थ वास्तव में स्वस्थ नहीं हैंबिलकुल। आप सोच सकते हैं कि आप अपनी किराने की गाड़ी को पौष्टिक वस्तुओं से भर रहे हैं, लेकिन हो सकता है कि आप कुछ घोटालों में खरीद रहे हों और अपने शरीर को अतिरिक्त चीनी और रसायनों से भर रहे हों। मुझे पता है, मुझे पता है: आप अपने लिए कुछ अच्छा करने की कोशिश करते हैं, जैसे कि अच्छा खाना,और बेशक वहाँ एक पकड़ है। यह कष्टप्रद है, लेकिन चिंता मत करो क्योंकि यह तुम्हारी सारी गलती नहीं है। आप इसे स्मार्ट पैकेजिंग और मार्केटिंग पर बहुत दोष दे सकते हैं।

'इन दिनों अलमारियों पर कई अलग-अलग पोषक तत्व सामग्री और स्वास्थ्य के दावे हैं! यह कहना मुश्किल है और मैं उपभोक्ता को दोष नहीं देता। ' यासी अंसारी , एमएस, आरडी, सीएसएसडी, पोषण और डायटेटिक्स अकादमी के लिए एक राष्ट्रीय प्रवक्ता। 'प्राकृतिक से जैविक तक अन्य पोषक तत्व सामग्री और स्वास्थ्य दावों के लिए, उपभोक्ताओं के लिए अच्छी तरह से सूचित, शिक्षित होना और नियंत्रण रखना और लेबल पढ़ना महत्वपूर्ण है।'



अस्वास्थ्यकर स्वस्थ खाद्य पदार्थ

आप भी कहाँ से शुरू करते हैं? खैर, इस कहानी के लिए हमने जितने भी पोषण विशेषज्ञों से बात की, उन्होंने कहा कि यह सब लेबल पढ़ने के बारे में सतर्क रहने के लिए आता है। 'सिर्फ इसलिए कि कुछ कहता है कि कार्बनिक का मतलब स्वस्थ नहीं है। हम यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि जब हम लेबल पढ़ रहे हों तो हम केवल उन सामग्रियों की तलाश कर रहे हों जिन्हें हम पहचानते हैं। यदि आप एक खाद्य सामग्री को नहीं पहचानते हैं, तो आपका शरीर भी नहीं करेगा। ' सामंथा फ्रांसेचिनी , MSCN, एक पोषण विशेषज्ञ और स्वास्थ्य कोच अजमोद स्वास्थ्य

इसके अतिरिक्त, वह उन संपूर्ण खाद्य पदार्थों के प्रकारों पर ध्यान देने की सलाह देती है जिन्हें आप खरीद रहे हैं (जैसे उत्पादन) और जहाँ वे उगाए गए थे, यदि वे जैविक हैं, और यदि वे कीटनाशकों में उच्च हैं। 'सभी स्ट्रॉबेरी समान नहीं बनाई जाती हैं, और यह कार्बनिक खरीदना महत्वपूर्ण है। सभी अंडे समान रूप से नहीं बनाए जाते हैं, और अच्छी गुणवत्ता वाले अंडे के लिए उच्च गुणवत्ता वाले ब्रांड की तरह महत्वपूर्ण है, जैसे कि विटल्स फार्म। '

वाइटल फार्म अल्फ्रेस्को पेस्ट्री ने बड़े भूरे रंग के ग्रेड ए अंडे, 12 की गणना कीदुकान महत्वपूर्ण FarmsAlfresco चराई बड़े भूरे रंग के ग्रेड एक अंडे, 12 गणना ($ 5)

देखने के लिए एक और लेबल आइटम चीनी है, जिसे बहुत सारे 'स्वास्थ्य' खाद्य पदार्थों में जोड़ा जाता है। यह मुश्किल है क्योंकि चीनी के सभी विभिन्न प्रकार के नाम हैं, नथाली रोन , एमएस, आरडी, सीडीएन, के संस्थापक नथाली द्वारा पोषण , बताता है। 'डब्ल्यूमुर्गी की तरह 'डे-नाइट', जैसे कि डेक्सट्रोज, ग्लूकोज या माल्टोज के साथ-साथ उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप, चावल का सिरप, जौ माल्ट, एगेव अमृत ... '' -ose '' में खत्म होने वाली सामग्री के लिए मुर्गी की तरह दिखने वाले लेबल ... सामग्री की उम्र बहुत लंबी है, [आपका] सबसे अच्छा शर्त है दूर रहना! आप एक जोड़ा चीनी के ग्राम के लिए उत्पाद की जांच कर सकते हैं, जिसमें एक शून्य होता है।



यदि आप अतिरिक्त चीनी के साथ वस्तुओं का सेवन कर रहे हैं, तो अंसारी आपके सेवन को अपनी दैनिक कैलोरी के 10% से कम करने की सलाह देता है। अमेरिकियों के लिए आहार संबंधी दिशानिर्देश । एक 2000-कैलोरी आहार के लिए जिसका मतलब है कि एक दिन में 200 कैलोरी से अधिक नहीं जोड़ा हुआ शर्करा (लगभग 50 ग्राम / दिन से कम) से आना चाहिए। ' लेकिन यह सिफारिश आपके मेडिकल इतिहास पर निर्भर हो सकती है, इसलिए आप पहले अपने डॉक्टर या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से जांच कराना चाहेंगे।



ग्रेनोला



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एमी शापिरो, एमएस, आरडी, सीडीएन, संस्थापक और निदेशक कहते हैं, 'ग्रेनोला अक्सर प्रकृति, लंबी पैदल यात्रा और बाहर से जुड़ा होता है, इसलिए इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि इसे एक स्वस्थ विकल्प के रूप में सोचा जाता है।' असली पोषण । 'हालांकि, अधिकांश ग्रेनोला बहुत कम पोषण प्रदान करते हैं और वास्तव में काफी अस्वस्थ होते हैं। अधिकांश को कई प्रकार की चीनी से मीठा किया जाता है और वसा और कैलोरी के साथ लादेन किया जाता है। इसके अलावा, लोग अपने द्वारा उपभोग किए जाने वाले ग्रेनोला की मात्रा को कम कर देते हैं। ' यदि आपको अपने ग्रेनोला फिक्स की आवश्यकता है, तो चुनते समय लेबल की जांच करें और अपनी खपत को सीमित करें।

फलों का रस

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यह चीनी के साथ लोड किया जा सकता है, इसलिए बाहर देखो और शायद एक पूरे फल खा सकते हैं। होलिस्टिक न्यूट्रिशनिस्ट एंड क्लीन एक्सपर्ट कहते हैं, 'फलों का रस एक ऐसी चीज़ है, जिसे मैं अपने क्लाइंट्स को बताने से बचता हूं, भले ही वे अपने ऑर्गेनिक फलों को जूस दे रहे हों।' एलिसा गुडमैन । 'एक गिलास संतरे का रस पीने से तीन या चार संतरे का रस एक ही बार में पीने के बराबर है। किसी भी आहार फाइबर के बिना, फलों के रस में फ्रुक्टोज हमारी कोशिकाओं द्वारा बहुत तेजी से अवशोषित हो जाता है और हमारे रक्त शर्करा के स्तर को स्पाइक का कारण बनता है। इससे मुद्दों की मेजबानी हो सकती है। '



प्रोटीन बार्स

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यह एक लोकप्रिय प्रतिक्रिया थी जब हमने अपने विशेषज्ञों को मतदान किया। 'इस मामले में,' प्रोटीन 'शब्द सुपर धोखा है,' शापिरो कहता है। 'हालांकि, एक सुविधाजनक स्नैक पसंद के रूप में जाना जाता है, अधिकांश प्रोटीन बार कृत्रिम रूप से संसाधित होते हैं और चीनी के टन और टन से भरे होते हैं। अक्सर, प्रोटीन बार वास्तव में बस प्रोसेस्ड प्रोटीन के साथ कैंडी बार होते हैं। '

व्यवहार स्वास्थ्य सलाहकार, केली होग, एमएस, के संस्थापक उठने की जड़ , सामग्री पर एक नज़र लेने और खुद के लिए निर्णय लेने का सुझाव देता है, लेकिन वह बुलेटप्रूफ और राइज़ बार को भी अपनी पसंद के विकल्प के रूप में सुझाती है।

बुलेटप्रूफ बार्स कोलेजन प्रोटीनशॉप बुलेटप्रूफबर्स कोलेजन प्रोटीन ($ 35)बॉबशॉप राइजबोरोहाइमी बादाम हाई प्रोटीन बार ($ 0)

लस मुक्त उत्पादों

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हाँ, यह सच है, लेकिन आपको पूरी तरह से उन्हें अलविदा कहने की ज़रूरत नहीं है। बस समझदारी से चुनें (क्या हम अभी तक एक टूटे हुए रिकॉर्ड की तरह लग रहे हैं?)। डाइटिशियन का कहना है, '' आपको इन उत्पादों के अवयवों की जांच करनी चाहिए [क्योंकि] उनमें से बहुत से बाइंडरों और भरावों को जोड़ा गया है, जो पाचन को परेशान कर सकते हैं। फराह फहद, एमएस, आरडीएन

अंसारी कहते हैं, 'इसका मतलब यह नहीं है कि उत्पाद स्वचालित रूप से स्वस्थ है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि यह पोषण से समझौता कर सकता है यदि आहार अच्छी तरह से संतुलित नहीं है। जब खाद्य प्रसंस्करण के दौरान लस को हटा दिया जाता है, तो उत्पाद में अधिक स्वाद जोड़ने के लिए निर्माता नमक, चीनी और अन्य स्टार्च जैसे अधिक अवयवों को जोड़ सकते हैं। इसके अलावा, डिब्बाबंद लस मुक्त उत्पाद फाइबर और बी विटामिन में लस युक्त अनाज की तुलना में कम हो सकते हैं। '

साइबर स्वीटज स्वीट पोटैटो (8 पौंड)शॉप बॉब के रेड मिल्किनो ($ 9)अस्वास्थ्यकर स्वस्थ खाद्य पदार्थशॉप 365 हर दिन वैल्यूकैफ्लॉवर पिज्जा क्रस्ट ($ 6)

ग्लूटेन-मुक्त उत्पादों को खरीदते समय, अंसारी उन लोगों की तलाश करने की सलाह देते हैं जो प्रति शर्करा में कम हैं और प्रति सेवारत कम से कम तीन ग्राम फाइबर वाले खाद्य पदार्थों के लिए। 'लस मुक्त उत्पादों का चयन करें जो पोषक तत्व-घने हों और अपने पूरे रूप में जैसे कि क्विनोआ, ब्राउन राइस, वेजी, बीन्स और शकरकंद हों। साथ ही, एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से जुड़ें और देखें कि ग्लूटेन में आहार कम करना आपके लिए सही और आवश्यक है, 'वह कहती हैं।

अस्वास्थ्यकर स्वस्थ खाद्य पदार्थशॉप साइबर स्वीटज़्वेट आलू (8 पौंड) ($ 13)

दही

टोपो चिको मिनरल वाटर

'बाजार पर इतने सारे अलग-अलग विकल्पों के साथ, सही प्रकार के दही को चुनते समय अभिभूत होना आसान है। हालांकि दही कैल्शियम और प्रोटीन प्रदान करता है, स्वाद वाला दही अक्सर चीनी और मिठास से भरा होता है जो स्वास्थ्य लाभ को नकारता है जो अन्यथा प्रदान किया जा सकता था, 'शापिरो ने चेतावनी दी है।

आहार सोडा

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यह आप पहले से ही जानते होंगे, लेकिन यह अभी भी नोट करना महत्वपूर्ण है। '[यह] स्वास्थ्य भोजन नहीं है और बिल्कुल भी स्वस्थ नहीं है। कृत्रिम मिठास फहद कहते हैं, '' आपके आंत के लिए भयानक और एस्पार्टेम मस्तिष्क के लिए विषाक्त है।

पूरे खाद्य पदार्थ ऑर्गेनिक लार्ज हैस एवोकैडोदुकान टोपो चिकिनरल वाटर ($ 1)

कार्बोनेशन की अनुभूति याद आ रही है? ताज़ा इलाज के लिए एक गिलास खनिज पानी में साइट्रस का एक निचोड़ जोड़ने का प्रयास करें।

प्रसंस्कृत शाकाहारी भोजन

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यह चिंता लस मुक्त उत्पादों के समान है। गुडमैन कहते हैं, '' शाकाहारी शाकाहारी खाद्य पदार्थों से सावधान रहें। 'आज, कई लोगों का मानना ​​है कि सिर्फ इसलिए कि एक भोजन शाकाहारी है, यह स्वस्थ है। हालांकि, बाजार में बहुत सारे प्लांट-आधारित उत्पाद अल्ट्रा-प्रोसेस्ड हैं और अनावश्यक भराव से भरे हुए हैं। ' फिर, उपभोग करने से पहले सामग्री सूची की जाँच करें।

सलाद

हां, आपने उसे सही पढ़ा है। लेकिन हम यह नहीं कह रहे हैं कि आपको सलाद को पूरी तरह से खोद लेना चाहिए, यह सब है कि आप उनमें क्या डालते हैं। 'सलाद में लंगड़ा आहार होने की बुरी प्रतिष्ठा है, इसे जरूर खाएं। खैर, यह सच है, कई सलाद उबाऊ हैं और बहुत पोषण से घने नहीं हैं, 'होग कहते हैं। 'अगर आप सलाद के लिए जा रहे हैं, तो फाइबर, प्रोटीन, और स्वस्थ वसा जैसे कि बीज या एवोकैडो के लिए एक का चयन करें। इस तरह, आप वास्तव में संतुष्ट महसूस करेंगे। '

उसी नोट पर, आप सोच सकते हैं कि आप सलाद खाकर स्वस्थ हो रहे हैं, लेकिन अगर वहाँ अधिक पनीर, croutons, और ड्रेसिंग की तुलना में साग है, तो आप अपनी इच्छा से बहुत अधिक कैलोरी का उपभोग कर सकते हैं।

पूरे खाद्य पदार्थ की दुकानऑर्गनिक बड़े हास एवोकैडो ($ 2)टेरासौल सुपरफूड्स की बिक्री करें। ऑर्गेनिक पतवार वाले सूरजमुखी के बीज ($ 12)

आगे: 9 डरपोक बातें पोषण विशेषज्ञ कह सकते हैं अपने चयापचय तोड़फोड़ सकता है

यह पोस्ट मूल रूप से पहले की तारीख में प्रकाशित किया गया था और तब से ड्रू एलोवित्ज़ द्वारा अपडेट किया गया है।

यह लेख केवल सूचना के प्रयोजनों के लिए प्रदान किया गया है और इसका उपयोग आपके चिकित्सक या अन्य चिकित्सा पेशेवरों की सलाह के स्थान पर करने का इरादा नहीं है। आपको हमेशा किसी भी स्वास्थ्य संबंधी प्रश्नों के साथ पहले अपने चिकित्सक या स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करना चाहिए। हमारे पूर्ण स्वास्थ्य अस्वीकरण को यहाँ देखें